正在新茶饮行业，总部同一采购是通行做法，通过具备天分的供应商及完整的采购、出产、配送、质检系统，确保物料全程可溯源、可质检，从泉源保障食物平安；另一方面，品牌规模化采购能降低成本，加盟商正在物料质量的同时也可享受这一成本劣势。

　　NCBD（餐宝典）数据显示，2024年，中国茶饮行业连锁化率初次冲破50%；2025年，茶饮连锁化率继续提拔，目前曾经跨越55%。但正在2025年，中国奶茶相关企业成立数量较上一年继续下滑，降幅跨越1/4；取2020年比拟，2025年奶茶相关企业成立数量只要约1/3。另据窄门餐眼数据显示，截至2025岁尾，全国现制茶饮门店总量虽冲破41。5万家，但近一年门店总量削减近3万家。

　　对于此次事务，“沪上阿姨”方面临记者暗示，历来是餐饮行业的生命线，品牌对于涉及食安风险的制假违规行为，抵制。那些不拿食安当回事儿、共同整改的加盟商，公司将清退。这么做，既对消费者担任，也是对其他结壮规范运营的加盟商的公允。

　　据显示，2025年5月，相关单元正在被告人王某等人处查获并标有冒充“AUNTEA JENNY”商标标识的物品数十箱。被告人王某犯不法制制、发卖不法制制的注册商标标识罪，被依法判处有期徒刑三年，缓刑三年，并惩罚金25万元。

　　分析多方消息，被裁减的门店大致分为四类：一是选址不合理、持久依赖品牌输血的门店；三是屡次违规运营、经教育整改仍不达标的门店；四是间接食物平安红线、对品牌声誉形成本色性损害的门店。简单来讲，前两类是贸易合作的天然筛选，后两类则是品牌自动“排雷”的成果。

　　“沪上阿姨”方面临记者暗示，品牌朴直在例行巡检中发觉，王某持久违规从非公司指定渠道采购原料包材。这种行为严沉违反了两边签定的《特许运营合同》及品牌食物平安办理。为保障产物质量分歧性、及品牌声誉，品牌方根据合同对其进行了惩罚并责令整改。正在王某屡次违规且拒不共同整改的环境下，品牌刚刚不得不做出终止合做、封闭门店的决定。

　　据弗若斯特沙利文数据显示，2017年至2022年期间行业复合增加率为24。9%；而据艾媒征询数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模达3547亿元，同比增加仅为6。4%。从两项数据对比来看，新茶饮市场增速已呈现换挡放缓，大概也标记着行业进入存量博弈阶段。

　　他进一步指出，王某并未就此收手。2025年1月，品牌方进一步发觉王某正在宁波象山存正在出产、发卖冒充伪劣品牌包材的行为；同年3月，品牌标的目的温州警方报案并获受理；5月，警朴直在制假将王某抓获，现场查扣大量冒充物料。

　　跟着行业从“赛马圈地”转向精细化运营，从“数量扩张”转向“质量”，行业正派历阵痛。正在精细化运营中，部门品牌起头自动排雷、判断割肉，虽然短期内可能会影响本身市场规模及激发关心，但不竭强化加盟办理，清退多次违规、低质运营的加盟商或已成为连锁品牌的必经之。

　　彼时，王某正在其运营的“沪上阿姨”加盟店外吊挂，声称品牌方“强令闭店”致其“败尽家业”。该加盟商对外声称，因外采物料被罚拒缴后遭总部单方封闭三店，遂挂。